|
Paling Op Grootmoeders Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 2 kg palingmoten, een zak zilveruitjes uit diepvries, een halve kg champignons, 200 gram spekjes. Bloem, peper en zout, boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Draai de paling in wat bloem en bak hem bruin in de boter, neem hem even uit de pan. Bak de spekjes bruin, voeg de gesnipperde champignons en de zilveruitjes toe - doe ook de paling weer in de pan. Kruid alles flink, laat met gesloten deksel stoven tot de paling gaar is.
|
|
|